Exkursion 2025: Cioccolateria Nobile in Bätterkinden

Am Freitag, den 13. Juni 2025 fand die Exkursion von Die Mitte - Recherswil statt.

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Wir besuchten die Casa Nobile in Bätterkinden, den Hauptsitz der kleinen Schokoladenmanufaktur Cioccolateria Nobile. Dort führte uns Fabian Sänger durch die Produktion und den verführerischen Laden und erklärte uns anschaulich den gesamten Herstellungsprozess – von der Bohne bis zur fertigen Schokolade, oder wie wir an diesem Abend lernten: zur Kuvertüre.

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Wir durften uns durch verschiedene Kuvertüren probieren und sogar den reinen Kakaopulp – auch Kakaonektar genannt – kosten, eine überraschend süss-säuerliche, fruchtige Flüssigkeit aus der Kakaobohne.

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Nach der Führung konnten wir das Erlebte weiter diskutieren und vertiefen im Restaurant Kastanienbaum in Recherswil. Dort liessen wir den Abend in geselligem Austausch und gemütlichem Zusammensein ausklingen.

Danke für eure Teilnahme und bis zum nächsten Mal!

Benzenjass 2025

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